Conheça 8 destinos para fazer turismo de queijo no Brasil
05/10/2025
(Foto: Reprodução) Entre Serras e Queijos - 2ª temporada
EPTV
Viajar pelo Brasil é também provar sabores que contam histórias. Entre eles, poucos produtos representam tão bem o país quanto o queijo. Mais do que provar diferentes tipos da iguaria, quem percorre as rotas queijeiras descobre a identidade de cada região pelo sabor e pelas tradições mantidas de geração em geração.
+ Veja tudo sobre o programa "Entre Serras & Queijos" no g1
A EPTV Sul de Minas, afiliada Rede Globo, exibe neste fim de semana o último episódio do programa "Entre Serras e Queijos", que mostra a história e as curiosidades da cultura queijeira. Nesta 2ª temporada, viagens, tradições e premiações mostram por que o queijo é paixão nacional.
Assista ao último programa da 2ª temporada do "Entre Serras & Queijos"
Turismo de queijo em ascendência 🧀
O turismo de queijo vem ganhando força no país. Minas Gerais é o epicentro desse movimento, mas experiências do Sul ao Nordeste mostram que a cultura queijeira vai muito além da mesa.
Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), diversas regiões vêm estruturando roteiros que permitem vivenciar todas as etapas da produção artesanal — da ordenha à maturação.
Um levantamento feito pelo g1 mostra que o visitante encontra desde vivências rurais e gastronômicas até imersões culturais e ecológicas. Os valores variam, em média, de R$ 40 a R$ 230 por pessoa, dependendo da proposta e da estrutura local.
Conheça 8 destinos para fazer turismo de queijo no Brasil
Reprodução / EPTV
Em comum, as rotas têm o propósito de aproximar o público da origem dos alimentos. As visitas a queijarias artesanais e as degustações orientadas são o ponto de partida.
Na maioria dos destinos, os queijos são produzidos em pequena escala, por famílias ou cooperativas locais, mantendo técnicas tradicionais. O visitante pode participar do preparo, acompanhar o processo produtivo e aprender sobre harmonizações.
Além das paisagens rurais, as rotas costumam incluir trilhas, cachoeiras, passeios a cavalo e atividades ao ar livre, reforçando um turismo regenerativo e de conexão com o território.
📌 Descubra no mapa abaixo alguns dos roteiros que transformam o queijo em experiência pelo Brasil:
8 destinos de turismo do queijo no Brasil
Roteiros e experiências pelo país 🗺️
Em Minas Gerais, a Rota do Queijo Canastra, a Rota do Queijo do Serro e a Rota do Queijo Terroir Vertentes combinam queijarias premiadas e fazendas centenárias. O visitante pode acompanhar a produção, participar de harmonizações com cafés especiais e até cavalgadas entre montanhas.
Na Serra da Mantiqueira, entre MG, SP e RJ, pequenos produtores recebem visitantes com degustações guiadas e a chance de viver “um dia de produtor”. Tudo no ritmo da vida no campo, dentro da Rota Gourmet das Terras Altas da Mantiqueira.
No interior paulista, duas rotas destacam a diversidade local: o Caminho do Queijo Artesanal Paulista e a Rota Turística do Queijo Artesanal Paulista. Ambas reúnem fazendas familiares e produtos reconhecidos em prêmios nacionais.
No Sul do país, a Ferradura dos Vinhedos, na fronteira do Rio Grande do Sul com o Uruguai, harmoniza queijos artesanais com vinhos, azeites e tradições gaúchas. As experiências incluem cavalgadas, interação com animais e até banhos com azeite, águas termais e massagens em spa.
Já no Nordeste, a Rota Terra Mãe do Brasil – Seus Caminhos, Segredos e Sabores, na Bahia, mistura praias paradisíacas de Porto Seguro com vivências em fazendas de búfalos e produção de queijos frescos.
Turistas podem experimentar “um dia de produtor” durante visita a fazendas familiares
Reprodução / EPTV
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Queijo como estratégia de promoção internacional 🌎
O impacto do queijo brasileiro ultrapassa fronteiras. A Embratur já promoveu o Queijo Canastra em eventos no exterior, como o Festival de Cinema Brasileiro de Paris, em 2024 — com direito a exibição de documentário sobre a produção mineira.
Segundo o presidente da agência, Marcelo Freixo, a gastronomia se tornou uma ferramenta estratégica para mostrar um Brasil sustentável, comprometido com a valorização da diversidade cultural e preservação de seu patrimônio imaterial.
“A gastronomia tem muito a ensinar para a gente na sua elaboração, na sua percepção. É o colocar na mesa, compartilhar, ter saber e ter sabor. E trazer isso para uma lógica de projeto de país é uma das nossas ambições”, afirmou Freixo.
O Ministério do Turismo também vem ampliando ações voltadas ao fortalecimento do turismo gastronômico. A pasta afirmou ao g1 que reconhece a culinária como vetor de identidade cultural, geração de emprego e renda, além de atrativo para visitantes nacionais e internacionais.
Em nota, o ministério disse que atua em parceria com estados, municípios e entidades setoriais “para promover a valorização de produtos e tradições locais, fortalecendo o papel da gastronomia como diferencial competitivo do Brasil no cenário turístico mundial”.
Queijo minas frescal é um dos mais populares do Brasil
Reprodução EPTV
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